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| San Pedro Laguna, Lago Atitlán (Guatemala) |
El café es uno de los productos más importantes de la economía guatemalteca. Pero los mayores réditos no se los llevan los agricultores, sino las grandes compañías de comercialización que inflan el precio a su favor de acuerdo a la cotización internacional. Sin embargo antes, desde el que recolecta la fruta en la ladera volcánica hasta las cooperativas que acopian y lo procesan, hay un montón de personas que obtienen del café una pequeña suma de quetzales --moneda nacional-- que en su economía de escala es determinante.
En la foto un poblador del lago Atitlán esparce los granos recién despulpados para que se sequen al sol.
Fotos del Atitlán Maya.
